Hrana bez otpada – održiva budućnost Hrvatske: klima se čuva i na tanjuru
U Nacionalnoj i sveučilišnoj knjižnici u Zagrebu održana je treća konferencija „Food Waste – Hrana bez otpada“, posvećena sprječavanju nastanka otpada od hrane i njegovu utjecaju na klimatske promjene.
Među partnerima konferencije bio je i Grad Velika Gorica, a u panel-raspravi „Od mjerenja do djelovanja: inovacije, donacije i digitalni alati“ sudjelovao je predsjednik Uprave VG Čistoće Jurica Jurjević.
U raspravi je istaknuta važnost komunalnog sektora u odvojenom prikupljanju i obradi biootpada, edukaciji korisnika te razvoju učinkovitijih i održivijih modela gospodarenja otpadom.
Prema podacima predstavljenima na konferenciji, u Hrvatskoj godišnje nastaje približno 482.000 tona otpada od hrane. Bacanjem hrane ne gubi se samo hrana, već i voda, energija, zemljište i drugi resursi utrošeni u njezinu proizvodnju.
Prevencija nastanka otpada, pravilno odvajanje biootpada i odgovorno korištenje resursa ključni su koraci prema kružnom gospodarstvu i održivijoj budućnosti.
VG Čistoća
